منتديات التطوير و الاشهار
سمك بصلصة الطماطم 15KrP
منتديات التطوير و الاشهار
سمك بصلصة الطماطم 15KrP
منتديات التطوير و الاشهار
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات التطوير و الاشهار

منتديات التطوير و الاشهار
 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

 

 سمك بصلصة الطماطم

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
أمل عربية
‎عضو ‎نشـيط
‎عضو ‎نشـيط
أمل عربية


انثى
عدد المساهمات : 920
نقاط نشاط : 1183
السٌّمعَة : 1
العمر : 46

سمك بصلصة الطماطم Empty
مُساهمةموضوع: سمك بصلصة الطماطم   سمك بصلصة الطماطم Emptyالأربعاء ديسمبر 26, 2012 5:07 pm

سمك بصلصة الطماطم
سمك بصلصة الطماطم How_to_make_a_recipe_for_Fish_in_Tomato_Sauce
المقادير

كيلوغرامان من سمك الهامور أو اللقز المقطع إلى شرائح من دون حسك (فيليه السمك)
٥ رؤوس بندورة (طماطم)
نصف كوب من عصير الليمون أو ثلث كوب من التمر الهندي المنقوع في ثلاثة أرباع كوب من الماء الفاتر ثم مذوب ومصفى
نصف ملعقة طعام من الملح
ربع كوب من معجون البندورة (الطماطم)
أحزمة صغيرة من الكزبرة الخضراء
٤ فصوص ثوم
٣ بصلات
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
ملعقة صغيرة من الكزبرة اليابسة المطحونة
عود صغير قرفة
كوبان من زيت الذرة.

الطريقة

تغسل قطع السمك وتصفى على محارم المطبخ الورقية وتُتبل بالملح والبهارات.
يسخن الزيت وتقلى فيه قطع السمك ثم ترفع من الزيت وتوضع جانباً.

يفرم البصل والبندورة (الطماطم) ويقلى هذا الخليط على النار في المقلاة نفسها. تضاف إليه الكزبرة الخضراء المفرومة وتقلى معه.

تصف قطع السمك في صينية أو طبق مقاوم للحرارة ويسكب الخليط فوقها وحولها.

يذوب معجون البندورة (الطماطم) في الماء. ثم يضاف إليه عصير الليمون أو عصير التمر الهندي والملح. يسكب هذا الخليط فوق السمك.

تغطى الصينية وتخبز في الفرن نصف ساعة مع مراقبتها بين الحين والآخر.

يرفع الغطاء عن الصينية ثم تخبز قليلاً في الفرن حتى يحمرّ وجهها ثم تقدم.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
المصمم الصغير
‎عضو ‎نشـيط
‎عضو ‎نشـيط
المصمم الصغير


ذكر
عدد المساهمات : 985
نقاط نشاط : 998
السٌّمعَة : 1

سمك بصلصة الطماطم Empty
مُساهمةموضوع: رد: سمك بصلصة الطماطم   سمك بصلصة الطماطم Emptyالخميس ديسمبر 27, 2012 6:45 pm

شكرا لك اختي على الموضوع الرائع

سلمت يديكط على هذه الروعة

واصلي بهذا النشاط و التميز

والف شكر لك اختي الكريمة

تقبلي مروري

والف شكر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أمل عربية
‎عضو ‎نشـيط
‎عضو ‎نشـيط
أمل عربية


انثى
عدد المساهمات : 920
نقاط نشاط : 1183
السٌّمعَة : 1
العمر : 46

سمك بصلصة الطماطم Empty
مُساهمةموضوع: رد: سمك بصلصة الطماطم   سمك بصلصة الطماطم Emptyالخميس ديسمبر 27, 2012 8:20 pm

اسعد الله قلوبكم وامتعها بالخير دوماً

أسعدني كثيرا مروركم وتعطيركم هذه الصفحه

وردكم المفعم بالحب والعطاء

دمتم بخيروعافيه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
سمك بصلصة الطماطم
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقة عمل كباب ترياكي بصلصة الطماطم
» سمك بصلصة البندق
» شرائح سمك بصلصة الطحينة
» مكرونه بصلصة بولونيز
» الدجآج بصلصة الصويآ ،!....

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات التطوير و الاشهار :: القضايا الاجتماعية :: قسم الطبخ-
انتقل الى: