سمبوسك باللحمة المفرومة

المكونات
مقادير العجينة

عدد 3 كوب كبيره دقيق أبيض
و½ كأس كبير سمنة أو زيت
من ½ الى ¾ كأس ماء دافئ
ملح

مقادير الحشوة

نص كيلو لحمه مفرومه
و2 بصلتين مبشورتين
و2 بيضتين مسلوقه
و½ حزمه بقدونس
و¾ حزمه شبت
فلفل أسود
ملح

طريقة التحضير

ينخل الدقيق في وعاء عميق مع ذره الملح و يضاف الزيت أو السمنه و الماء
تعجن العجينه جيدا و تغطى و تترك لمده ساعه تقريبا
تخلط اللحمه المفرومه بالبصل و البهارات في مقلاه على النار
مع تقليبه جيدا حتى يجف الماء و ينضج
يسلق البيض و يبشر مع اللحمة ثم يفرم البقدونس الى قطع صغيره جدا
و كذلك الشبت يقطع الى قطع صغيره و يضاف اللحمه المفرومه
تقسم العجينه الى كور صغيره ثم تفرد بالنشابة
و تحشى بمقدار ملعقة طعام لكل دائره
و تقفل جيدا و تضفر أو تقطع بقطاعه السمبوسك
ثم توضع في صينيه مدهونه بالزيت
ثم تقلى في الزيت الحار ثم توضع على ورق نشاف

بالهنا والشفا

وصفة جميلة جدا
نرجوا ان تنال اعجاب الاعضاء

وشكرا لك على الموضوع المميز

موضوع رائع جدا شكرا لك واصل بهذا النشاط

اله يعطيك الف عافية اخي الكريم

تحياتي

» صينيه الرقاق باللحمة المفرومة
» سمبوسك
» سمبوسك (صمصن)