منتديات التطوير و الاشهار
دجاج بالأعشاب  15KrP
منتديات التطوير و الاشهار
دجاج بالأعشاب  15KrP
منتديات التطوير و الاشهار
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات التطوير و الاشهار

منتديات التطوير و الاشهار
 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

 

 دجاج بالأعشاب

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
ابن فلسطين
أشراف عـــام الدردشة
أشراف عـــام الدردشة
ابن فلسطين


ذكر
عدد المساهمات : 1447
نقاط نشاط : 4226
السٌّمعَة : 1
العمر : 32

دجاج بالأعشاب  Empty
مُساهمةموضوع: دجاج بالأعشاب    دجاج بالأعشاب  Emptyالثلاثاء يناير 22, 2013 10:20 am

دجاج بالأعشاب

المقادير



- 75 جم زبدة
-6 قطع صدور دجاج بدون عظم
-2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-1 بصلة كبيرة مقطعة شرائح رفيعة
-2 كوب مرق الدجاج
-1 ملعقة كبيرة خل ابيض
-3 ملاعق كبيرة عسل ابيض
-1 ملعقة كبيرة صلصة حارة
-أوراق ريحان

طريقة الطبخ



ضعي الزبدة في فرن متوسط الحرارة وأضيفي له فلفل اسود مع أوراق الريحان المفرومة واخلطيهم لفترة 3 دقائق .
ضعي التتبيلة بين صدر الدجاج والجلد وادعكي خارج الجلد بالملح .
يحمر الدجاج في الزيت علي أن يكون الجلد في الأسفل لمدة خمسة دقائق حتى يصبح لون الجلد بني اللون , ثم تقلب الصدور علي الجانب الثاني . ويضاف البصل ويستمر التحمير 5 دقائق أخري , حتى يصبح الدجاج داكن اللون والبصل طريا , يستمر الطبخ 3 دقائق أخري , ويضاف نصف مقدار المرق ويترك الدجاج حتى يغلي , ثم ترفع صدور الدجاج من المرق .
تنقل صدور الدجاج وتوضع في طبق فرن , ثم توضع بالفرن لمدة نصف ساعة , حتى تنضج . ثم توضع صدور الدجاج في طبق ويحتفظ بها في مكان دافئ .
يرفع الدهن الزائد من المرق ويوضع الإناء علي لنار , ويضاف باقي كمية المرق والخل والعسل والصلصة الحارة , وبعد أن يغلي المرق لمدة 5 دقائق يتبل الخليط بالملح والفلفل .
يقطع صدر الدجاج إلي نصفين وتصب الصلصة علي الدجاج ويقدم .


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
رقيق القلب
‎عضو ‎نشـيط
‎عضو ‎نشـيط
رقيق القلب


ذكر
الدولة : http://word.lolbb.com/
عدد المساهمات : 1077
نقاط نشاط : 1079
السٌّمعَة : 0
العمر : 25

دجاج بالأعشاب  Empty
مُساهمةموضوع: _da3m_18   دجاج بالأعشاب  Emptyالإثنين مارس 11, 2013 9:33 pm

موضوع رائع بوركت
دجاج بالأعشاب  4
دجاج بالأعشاب  128711691410
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http:// http://word.lolbb.com/
 
دجاج بالأعشاب
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» دجاج بالرمان
» طريقة عمل ضلع الغنم المحشي بالأعشاب
» دجاج محمر
» دجاج بالفرن
» فخذ دجاج بالاعشاب

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات التطوير و الاشهار :: القضايا الاجتماعية :: قسم الطبخ-
انتقل الى: