بالصور......مشوي كرات اللحم بالخضار 2013 سهل ولذييييييييذ
2 مشترك
كاتب الموضوع
رسالة
Admin ادارة المنتـدي
الدولة : الجزائر عدد المساهمات : 6059 نقاط نشاط : 8240 السٌّمعَة : 28 العمر : 28
موضوع: بالصور......مشوي كرات اللحم بالخضار 2013 سهل ولذييييييييذ الثلاثاء ديسمبر 10, 2013 2:02 pm
بالصور......مشوي كرات اللحم بالخضار 2013 سهل ولذييييييييذ بالصور......مشوي كرات اللحم بالخضار 2013 سهل ولذييييييييذ بالصور......مشوي كرات اللحم بالخضار 2013 سهل ولذييييييييذ بالصور......مشوي كرات اللحم بالخضار 2013 سهل ولذييييييييذ المقادير:
اللحمة: 2 ثوم متوسط الحجم 1 بصلة حمراء صغيرة مفروم يعني حوالي 1كوب 1/4 كأس من أوراق النعناع الطازج 1/3 كيلو لحم ضان مفروم 1/3 كيلو لحم مفروم بقري 1 ملعقة كبيرة خل احمر 1/2 ملعقة صغيرة ملح طعام 1 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود 1 ملعقة صغيرة زعتر 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
للصلصة: خيار 1 كوب ياوورت 2 ملاعق طعام زيت الزيتون 2 ملاعق طعام الشبت المفروم طازج 1/2 ملعقة صغيرة ملح طعام 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1/8 ملعقة صغيرة صلصة زيت زيتون
الاعداد:
في القطاعة يفرم الثوم والبصل والنعناع ويوضع الخليط في وعاء صغير ويضاف إلية الحم المفروم ويقلب الخليط باليد حتى يمتزجوا جيدا ثم برفق بللى يدك بالماء البارد ثم شكلى من الخليط كرات وهذه الكمية تصنع (20 الي 25 كرة لحم)
تغرس أسياخ خشبية في وسط كرات اللحم نضع في السيخ الواحد 4 الي 5 من كرات اللحم ثم ترص الأسياخ علي صينية مفروشة بورق خبز وتغطي وتوضع في الثلاجة من 2 ساعة الي 8 ساعات
لعمل الصلصة: يبشر الخيار ويصفي بالمصفاة من الماء وفي وعاء صغير يخلط الخيار مع باقي مكونات الصلصة وتقلب وتغطي وتوضع في الثلاجة إلي حين التقديم
سخنى الشواية علي حرارة متوسطة برفق يدهن بالفرشاة أو يرش بالزيت الكباب من كل الجوانب ثم يوضع علي الشواية مباشرة
قومى بتقليبها بصفة مستمرة حتي تطهوا بشكل كامل من 8 الي 10 دقائق برفق يدير الأسياخ كرات اللحم 1 الي 3 مرات أثناء الطهو
ويقدم مع الصلصة الحارة
أللللللف صحة وعافيةالزعيمة[/url] ,[url=member.php?u=13032]SaSuKe[/url] ,[url=member.php?u=8304]الغزالة[/url] و [url=#]2 آخرون[/url] معجبون بهذا[url=member.php?u=1177]GENERAL[/url] ,[url=member.php?u=3692]abdou-E.P.S
najahona ادارة المنتـدي
عدد المساهمات : 527 نقاط نشاط : 529 السٌّمعَة : 0
موضوع: _da3m_12 الجمعة أكتوبر 10, 2014 7:31 pm
موضوع رائع بوركت
بالصور......مشوي كرات اللحم بالخضار 2013 سهل ولذييييييييذ
الرئيسية
البوابة
