السلام عليكم ورحمه الله وبركاته اشحالكم يا اعضاء ؟ انشاء الله تمام , انا اليوم يب لكم طريقه عمل ايس كريم باسكن روبنز اتمني انها ماتكون موجوده طبعا انا يايبتنها من منتدى ثاني ولكم الطريقه ::
-الطريقة :
أولا: في الخلاط
-3قشطه
-3دريم ويب
-6ملاعق حليب بودره
-نصف حليب مركز النستله الكبير
ملعقتين زبدة الفول السوداني: اختياري
ثانيا: التوفي
-تذوبين السكر لحاله لغاية مايتغير لونه
-وبعد كذا تضيفين له قشطة نستله العاديه لغاية ماتحسين الخليط صار لونه زي
"التوفي يكون لونه ذهبي"
ثالثا: شوكولاته
-2جالكسي
-قشطه يوضع في حمام مائي
رابعا: مكسرات مجروشه
خامسا:
-بسكويت شاهي يكسر باليد ثم رشيه رشاً بالماء الممزوج بالنسكافيه
-في صينية بايركس صفي الخليط الأول وصبي عليه التوفي وشوكولاته والمكسرات ثم بسكويت وهكذا.
-واخر شي الخلطة الأولى مجملة بخطوط من الخلطات الثانية والثالثة وتدخل في الفريزر وقت كافي لتستطيعي تكويرها على شكل كرة ايس كريم.
-الطريقة :
أولا: في الخلاط
-3قشطه
-3دريم ويب
-6ملاعق حليب بودره
-نصف حليب مركز النستله الكبير
ملعقتين زبدة الفول السوداني: اختياري
ثانيا: التوفي
-تذوبين السكر لحاله لغاية مايتغير لونه
-وبعد كذا تضيفين له قشطة نستله العاديه لغاية ماتحسين الخليط صار لونه زي
"التوفي يكون لونه ذهبي"
ثالثا: شوكولاته
-2جالكسي
-قشطه يوضع في حمام مائي
رابعا: مكسرات مجروشه
خامسا:
-بسكويت شاهي يكسر باليد ثم رشيه رشاً بالماء الممزوج بالنسكافيه
-في صينية بايركس صفي الخليط الأول وصبي عليه التوفي وشوكولاته والمكسرات ثم بسكويت وهكذا.
-واخر شي الخلطة الأولى مجملة بخطوط من الخلطات الثانية والثالثة وتدخل في الفريزر وقت كافي لتستطيعي تكويرها على شكل كرة ايس كريم.
المقادير
1كوب من اللبن
1كوب من السكر
1كوب من فاكهة الموسم
2صفار بيض
2ملعقة من النشا
2عصير ليمونة
طريقة التحضير
يغلىءالفاكهة على النار مع نصف كمية السكر ويضاف عصير الليمون
تغلىءاللبن مع باقى كمية السكر ويضاف النشا بعد ان يذاب قليل من الماء ويضاف الفانيليا
وبعد ان يبرد الخليطان يضاف البيض يصفى ويترك بالثلاجة لليوم الثانى وبعد يوضع بالماكينة المخصصة للصناعة
الايس كريم حتى ينعم ويتماسك وبعد يحفظ بالفريزر داخل وعاء بلاستيك
اما فى عدم وجود ماكينة ايس كريم يوضع الخليط داخل الفريزر ويقلب كل ساعة حتى ينعم ويتماسك
ملاحظه هامه ::في حاله الحصول على الايس كريم فالنيا يحذف عصير الفاكهه و الليمون ويتم عمل باقي الخليط وفي الحصول على ايس كريم شكولاته يمكن اضافه نصف كوب كاكاو اللبن اثناء الغليان
المقادير
علبتين (((قشطة)))
علبتين((( كريم كراميل )))
علبتين (((دريم ويب (((
5 فناجيل قهوة((( حليب بودرة)))
علبتين ((( القشطة ))) نحتاجهم في قياس الماء بارد
ورق قصدير
ملعقة صغيره ((( سكر )))
الطريقه
تخلط جميع مقادير السابقه بمظرب الكيك الكهربائي لحد مايستوى غليظ ونجهز صحن ويكون مقدر ونغلفه بالقصدير ونصب الخليط ويدخل للفريزر 12 ساعه ويزين بالشكولاته ><
الرئيسية
البوابة
