عدد المساهمات : 57 نقاط نشاط : 165 السٌّمعَة : 0 العمر : 24
موضوع: اسرع طريقة لعمل كريم كراميل الثلاثاء يناير 15, 2013 3:39 pm
هاااي
الشيف توماس وصل .. اي واحد في المطبخ يطلع بلييييييييز
بخبركم بطريقة سريعة لعمل كريم الكراميل .. مدري يمكن حد يعرفها .. بس بخبركم مالي دخل بحد
المقادير
1 - 5بيضات
2- حليب كامل الدسم ( هالنوع من الحليب موجود في علب ورقية للمراعي ولشركات ثانية ) قلكم تستخدمون حليب الصفوة ولا المراعي العادي لانه حق الشرب هذاك .
3- سكر
الطريقة
نجاب خلاطة ( مثل هذيك اللي نسوي فيها الشتني ) نكسر البيض فيها وبعدها نسكب الحليب لثلث تقريباً وبعدها نحط السكر ( الكمية حسب الرغبة ) .. بعدها نشغل الخلاطة دقيقة ونص فقط .. يكون قد جهزنا طبق زجاجي خاصة للأفران مثل الميكرويف وقد حمرنا السكر وكبيناه بالطبق وحطينا هذا الطبق الزجاجي في طبق اوسع وكبينا حوله ماء لنص الطبق الزجاجي.. ونسكب الخلطة في الطبق الزجاجي .. وندخله في الفرن .. بالاول تفتح الحرارة كلها بالاسفل وفوق .. من تشوف الطبقة الفوقانية حمره .. طفي الحرارة الفوقانية (اذا خليت الحرارة الفوقانية للفرن شغالة راح تحرق الوجبة ) .. وخلي الحرارة السفلية شغالة فقط .. ومن تشوف فقاعات داخلية وسط وتحت الوجبة في الطبق الزجاجي .. فيعني خلاص استوت.. فطلعها وخليها شوي تبرد وبعدها دخلها في الثلاجة .. وراح تدعولي .. يمي يمي .. ملاحظة : في حالة زيادة في الافراد بالبيت ولا المعزومين فكل شي يكون اكثر سواء بالكمية او بالحجم .
فنان الابداع عضو نشـيط
عدد المساهمات : 1221 نقاط نشاط : 1221 السٌّمعَة : 0 العمر : 34
الرئيسية
البوابة
.gif)
) نكسر البيض فيها وبعدها نسكب الحليب لثلث تقريباً وبعدها نحط السكر ( الكمية حسب الرغبة ) .. بعدها نشغل الخلاطة دقيقة ونص فقط .. يكون قد جهزنا طبق زجاجي خاصة للأفران مثل الميكرويف وقد حمرنا السكر وكبيناه بالطبق وحطينا هذا الطبق الزجاجي في طبق اوسع وكبينا حوله ماء لنص الطبق الزجاجي.. ونسكب الخلطة في الطبق الزجاجي .. وندخله في الفرن .. بالاول تفتح الحرارة كلها بالاسفل وفوق .. من تشوف الطبقة الفوقانية حمره .. طفي الحرارة الفوقانية (اذا خليت الحرارة الفوقانية للفرن شغالة راح تحرق الوجبة
