السلام عليكم ورحمته الله وبركاته
وصفات سهله وان شااءالله تعجبكم
فطيره البطاطس المحشيه
بطاطس مسلوق ومهروس مع شوي ملح وفلفل اسود واريغانوا ان وجد
ويبطن بصينيه المتحركه حتي الجوانب
ثم نضع باذنجان مقلي وكوسه مقليه وجزرمبشور وبقدونس مقطع صغار
نحمس بصل وثوم وثم نضع لحم مفروم ونحرك ونضع فلفل بارد
وبهارات مشكل وثم نضعه علي الباذنجان
للباشميل
في الخلاط:-
كاس ماء 3م ك حليب بودره ملعقتين ونص دقيق بياله زيت
3حبات جبن مثلث او ملعقتين كبيره جبن سايل ملح وفلفل اسود
تخلط جيدا ثم علي نارهادئه حتي تتماسك ونصبه علي المفروم
ندخل الصينيه الفرن لمده نص ساعه اويتحمرالجوانب ويترك ليبرد وتفك الصينيه
فطيره المحشيه بصلصه البيتزا( للصينيه الصغيره اي صينيه موجوده عندك)
1ك دقيق ملعقه ونص صغيره بكنج بودر ربع م ص بكنج الصودا نص م ص ملح وفلفل
اسود بيضتان ملعقتان زيت زيتون 4\3كاس حليب سائل
نص كاس جبن موزريلا جبنه تشيدرالكبيره مبشوره نص كاس صلصله البيتزاالجاهزه
الحشوه تكون مجهزه من قبل
دجاج سلوق ومنتف حمست بصل وثوم وحطيت كروم مقطع صغار
وحركته لما ذبل وحطيت الدجاج وملح وفلفل اسود وبهارات
طريقه العجينه:-
نخلط المقاديرالجافه مع بعض
ثم نضيف بالتدريج لهاالبيض والزيت والحليب تخلط جيدا حتي تندمج مع بعض مع الاستمراربالخفق
نضيف نوعين الجبن موزريلا والتشيدر
نضيف نص كميه العجينه في الصينيه ونضع حشوه الدجاج وصلصله البيتزا ونضع ماتبقي من العجين
ونرش عليها موزريلا وتوابل ايطاليه وندخلها الفرن لما تحمروتستوي ونتركها تبرد شوي
الرئيسية
البوابة
