كشفت دراسة أسترالية حديثة أجراها باحثون من جامعة ملبورن عن أن تناول الشوكولاتة الداكنة "dark chocolate" بشكل يومى وبانتظام يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب مثل الأزمات والسكتات القلبية، وخصوصا لدى الأشخاص المصابين بمتلازمة الأيض، وهى مجموعة من الاضطرابات الصحية فى التمثيل الغذائى وترفع فرض الإصابة بأمراض السكر والقلب.
وأشار الباحثون إلى أن الشوكولاتة الداكنة تتكون من الكاكاو بنسبة ٦٠% من الحجم الإجمالى لها، والغنى جدا بمجموعات الفلافونويد، المعروفة بدورها الواقى للقلب ولكن على المدى القصير فقط، لذلك عكف الباحثون على دراسة تأثير تلك الشوكولاتة على المدى البعيد على حوالى ٢٠١٣ شخصا من المعرضين بشدة لأمراض القلب.
وكشفت النتائج عن أن الشوكولاتة الداكنة نجحت فى تقليل معدل الإصابة بالأزمات والسكتات القلبية وخفض معدلات الوفيات، وذلك بسبب احتوائها على كميات كبيرة من الفلافونويد، المعروف بخواصه المضادة للأكسدة وكذلك بسبب قدرة الشوكولاتة على خفض مستويات الكولسترول
الرئيسية
البوابة
