منتديات التطوير و الاشهار
سويس رول رخامي بكريمة الليمون......فظيييييييييع  15KrP
منتديات التطوير و الاشهار
سويس رول رخامي بكريمة الليمون......فظيييييييييع  15KrP
منتديات التطوير و الاشهار
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات التطوير و الاشهار

منتديات التطوير و الاشهار
 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

 

 سويس رول رخامي بكريمة الليمون......فظيييييييييع

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
♥حلم الدنيا♥
‎عضو ‎نشـيط
‎عضو ‎نشـيط
♥حلم الدنيا♥


انثى
عدد المساهمات : 187
نقاط نشاط : 559
السٌّمعَة : 0
العمر : 35

سويس رول رخامي بكريمة الليمون......فظيييييييييع  Empty
مُساهمةموضوع: سويس رول رخامي بكريمة الليمون......فظيييييييييع    سويس رول رخامي بكريمة الليمون......فظيييييييييع  Emptyالأحد يناير 13, 2013 2:09 pm


  • معايا النهاردة سويس رول فظييييييييييييييع
  • ودا مش لأي حد دا عمايل حورية المطبخ
  • وما ادراكي بحورية المطبخ
  • بس ما تنسوش الدعاء
  • والتقييم والرد برضه..........وكفاية كدا
  • نخوش في الموضوع
  • سويس رول رخامي بكريمة الليمون......فظيييييييييع  1285511385
مقادير الكيك:

  • 5 حبات بيض
  • 140 غ سكر
  • 140 غ طحين
  • 3 ملاعق كبيرة كاكاو
  • ملعقة صغيرة فانيلا
  • صينية مستطيلة مغلفة بورق شمع
كريمة الليمون:

  • 100 ملل عصير ليمون (ما يعادل حبتين من الليمون)
  • قشر حبة ليمون
  • 80 غ زبدة (قطع صغيرة)
  • 70 غ سكر
  • 2 حبة بيض
  • ملعقة نشا
طريقة التحضير

  1. يسخن الفرن 400 درجة فهرنهايت
  2. تنخل 40 غ طحين من الكمية المذكورة في المقادير مع ثلاث ملاعق كبيرة كاكاو وتترك جانبا
  3. يخفق البيض مع السكر جيدا والفانيلا الى ان يتضاعف حجمه
  4. يقسم خليط البيض والسكر الى نصفين بواسطة ملعقة ، نضيف الى النصف الاول كمية الطحين الابيض 100 غ ونخلط برفق
  5. ثم نضيف الطحين المنخول مع الكاكاو الى النصف الثاني من خليط البيض والسكر ويخلط برفق دائما بواسطة الملعقة
  6. نسكب كل خليط على حدى في كيس اوجيب حلواني (اي الابيض في كيس والشوكولا في كيس اخر) ونبدا بتشكيل الكيكة
  7. بواسطة كيس الحلواني نشكل او نسكب خليط الشوكولا على شكل خطوط عريضة ومتباعدة
    بواسطة جيب الحلواني الثاني نملأ بين الخطوط لنحصل على لونين (شكل رخامي)
  8. يمكن اخذ ملعقة او سكين ورسم على اللونين للحصول على شكل رخامي
  9. تدخل الفرن مباشرة لتخبز على درجة حرارة 400 فهرنهايت او اقل حسب الفرن لمدة من 15 الى 20 دقيقة او اقل مع مراقبة الفرن
  10. تخرج من الفرن وتوضع فوق شبك دقيقة ثم تقلب على قطعة قماش نظيف ومبلل
    قليلا ، تلف لتأخذ الشكل قبل ان تبرد تماما ثم تفتح وتحشى بكريمة الليمون
    وتلف مرة اخرى بالاستعانة بالقماش وتوضع في الثلاجة لتبرد تخرج من الثلاجة
    وينزع عنها القماش توضع فوق صحن التقديم او الكرتونة الخاصة بالحلويات
    وتزين بعجينة اللوز او المارزبيان او بكل بساطة ترش بالسكر الناعم وتقدم
طريقة كريمة الليمون:

  1. في قدر على النار نضع عصيروقشر الليمون ، الزبدة المقطعة قطع صغيرة والسكر الى درجة الغليان
  2. من جهة اخرى يخفق البيض جيدا ويضاف اليه النشا ويخلط ثم نأخذ كمية
    قليلة من مزيج (عصير وقشر الليمون والسكر والزبدة) ونسكبها فوق البيض
    المخفوق مع النشا ونخفق
  3. يسكب هذا الخليط كله فوق الكمية المتبقية من عصير وقشر الليمون والزبدة والسكر)
  4. يخفق المزيج بخفاقة يدوية على النار دون التوقف عن التحريك او الخفق لكي لا تحترق الكريمة الى ان يتكاثف المزيج ،
  5. تبعد من على النار وتستعمل او تسكب في وعاء اخر لتبرد الى حين استعمالها .
و ادعولي......................
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
رقيق القلب
‎عضو ‎نشـيط
‎عضو ‎نشـيط
رقيق القلب


ذكر
الدولة : http://word.lolbb.com/
عدد المساهمات : 1077
نقاط نشاط : 1079
السٌّمعَة : 0
العمر : 25

سويس رول رخامي بكريمة الليمون......فظيييييييييع  Empty
مُساهمةموضوع: _da3m_19   سويس رول رخامي بكريمة الليمون......فظيييييييييع  Emptyالإثنين مارس 11, 2013 10:17 pm

موضوع رائع بوركت
سويس رول رخامي بكريمة الليمون......فظيييييييييع  4
سويس رول رخامي بكريمة الليمون......فظيييييييييع  128711691410
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http:// http://word.lolbb.com/
menimeVEVO
‎عضو ‎نشـيط
‎عضو ‎نشـيط
menimeVEVO


ذكر
عدد المساهمات : 513
نقاط نشاط : 513
السٌّمعَة : 0
العمر : 32

سويس رول رخامي بكريمة الليمون......فظيييييييييع  Empty
مُساهمةموضوع: _da3m_10   سويس رول رخامي بكريمة الليمون......فظيييييييييع  Emptyالإثنين مارس 11, 2013 10:17 pm

موضوع رائع بوركت
سويس رول رخامي بكريمة الليمون......فظيييييييييع  4
سويس رول رخامي بكريمة الليمون......فظيييييييييع  128711691410
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
سويس رول رخامي بكريمة الليمون......فظيييييييييع
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات التطوير و الاشهار :: القضايا الاجتماعية :: قسم الطبخ-
انتقل الى: