السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أسعد الله جميع أوقاتكم..
الأشجار والنباتات التي تنبت في أودية تهامة ؛ بكوننا في موضوعي سأتتطرق لشجرة ـ تقريبا ـ لا تنبت إلا في السراة!!!
موضوعنا عن شجر الحُمَر .مفرد : حُمَرة
شجرة لم أرى أضخم منها ..فهي أضخم من شجر الرقعة..
شاهدتها في عمان ـ وادي دربات ..وقد سدت المنطقة!!!
ومن حسن الحظ أننا وصلنا لهذه المنطقة في الصباح الباكر..أي قبل وصول المتنزهين للمكان!
بنظرة سريعة في كتب اللغة..سنجد التفصيل عند البحث بلفظ التمر الهندي!
فيقول أبو حنيفة: (الحمر ) الحومر هو التمر هندي الحامض الذي يتداوى به وبعض الأعراب يقول الحومر وشجره عظام كشجرة الجوز وورقه نحو ورق الخلاف. البلخي..
وثمره مودن مثل ثمرة القرط ويطبخ به الناس
وهو بالسراة كثير وبلاد عمان.
وقال :ابن حسان: ينبت باليمن وبلاد الهند وبلاد السودان وقد ينبت بالبصرة وورقه كورق اللوبيا صلب وثمره غلف دقاق سوداء عليها عسلية تدبق باليد وداخل الغلف حب صلب مركن أحمر اللون غير مستعمل وهو ينزل المرة الصفراء، ويكسر وهج الدم وفيه حلاوة مع حموضة قوية يقطع العطش إذا شرب منه محلولا بالماء والشربة منه ثمانية مثاقيل وربما أسحج المعي لحموضته.
كما أشرنا الشجرة كبيرة وعظيمة..
أول ما يشد انتباهك جذعها الضخم..
للأسف لم أشاهد أزهارها ـ والتي وُصفت بالجمال..
و لها ثمار... وفي وسط هذه الثمار بذور محاطة بلباب لونه بُني يتميز بالحموضة ـ منظره كأنك ترى التمر المعجون ـ فمن أجل ذلك سُمي (التمر الهندي )
^
شاهدت تحت هذه الشجرة نمو لهذه البذور ..ويبدو لو وجدت الاهتمام لكان من السهولة الإكثار منها ..وزرعها ..
الشجرة من ضخمتها متميزة بخضرتها ..قد تحجب أشعة الشمس في وقت الضحى!
وأتوقع أنها تكفي الآلالف ليستضلوا تحت ظلها!!!
^
والصورتين التاليتين ..لشجرة الحمر ..من الطائف..!!!
حيث شاهدتها الشهر الماضي بزيارة خاصة لمنطقة قيادة الطائف ـ المبني الموجود في حي العزيزية ـ
^
وأخيرا نتحدث قليلا عن مشروب التمر هندي (الحومر) وفوائده العلمية ..
كونه موجودا في محلات العصير!
جـــاء التمر هندي في البرديات الفرعونية لعلاج اضطرابات الهضم , وطرد الديدان المعوية , بينما وصفه أطباء العرب القدامى لمكافحة العطش , وعلاج الحميات ومرض الصفراء , والقيء والصداع والآلام المفصلية الحادة .
التحليــــل والفـــــوائــــد الطبيـــــة :
يتميز المشروب بطعمه الحلو الحمضي , واحتوائه على المركبات العضوية والمعدنية ؛ اهمها حامض الستريك والماليك , وعلى مادة التانين القابضة , وعلى حوالي 06.% حامض الليمون , 10% حامض طرطريدك طليق , 8% سترات البوتاسيوم , 35%املاح معدنية من (25 إلى 40% ) , وسكر محلول , بالإضافة الى مركبات الفوسفور والماغنسيوم والبكنين بنسب مختلفة .
واثبتت الدراسات الاخيرة احتواء التمر هندي على المضادات الحيوية القادرة على إبادة الكثير من السلالات البكتيرية المختلفة هذا بجانب فوائده كمليّن غير عنيف , وضد حموضة المعدة , وملطف وخافض للحرارة ؛ ولذلك تضيف بعض شركات صناعة الادوية الخلاصة المائية للتمر هندي إلى أدوية الأطفال والحميات .
إن أفضل طريقة لتحضير مشــــروب التمرهندي هي نقعه في الماء البارد او المغلي مع اضافة بعض اوراق الكركديه لزيادة فوائــــدة العلاجية ثم تركه فترة من الزمن , وبعد ذلك يصفى جيداً , ويضاف إليه قليل من السكر أو يحلى بعسل النحل .
بالهناء
الرئيسية
البوابة
