Admin ادارة المنتـدي
الدولة : الجزائر عدد المساهمات : 6059 نقاط نشاط : 8240 السٌّمعَة : 28 العمر : 28
| موضوع: طريقة تحضير سلمون بالسمسم وكريمة الزنجبيل كما يقدم في المطاع 5 نجوم بالصور 2013 الثلاثاء ديسمبر 10, 2013 2:11 pm | |
| طريقة تحضير سلمون بالسمسم وكريمة الزنجبيل كما يقدم في المطاع 5 نجوم بالصور 2013 طريقة تحضير سلمون بالسمسم وكريمة الزنجبيل كما يقدم في المطاع 5 نجوم بالصور 2013 طريقة تحضير سلمون بالسمسم وكريمة الزنجبيل كما يقدم في المطاع 5 نجوم بالصور 2013 [size=16][size=16][size=16][size=16][size=16][size=18][size=18][size=18][size=18][size=18][size=28][size=16]بسم آلله آلرحمن آلرحيم
__طريقة تحضير سلمون بالسمسم وكريمة الزنجبيل__
[/size][/size][/size][/size][/size][/size][/size][/size][/size][/size][/size][/size] المقادير:
شريحتين سلمون وزن كل واحدة ٢٠٠ جراما. نصف كوب من السمسم المحمص بشر ليمونة ملح و فلفل ملعقة صغيرة مسحوق الثوم مقادير كريمة الجنزبيل بصلة كبيرة حمراء مقطعة شرائح رقيقة كوب من الكريمة قليلة الدسم ملعقتين من لخل الابيض ( مع العلم ان الخل يلعب دور الدقيق و النشا .. و يضيف طعما يتماشى مع الاسماك ) ملعقة كبيرة من الجنزبيل الطازج المبشور فص ثوم مدقوق ملعقة صغيرة من الزبدة ملح و فلفل
الطريقة:
1. ادعكي السلمون جيدا بالملح و الفلفل و الثوم و بشر الليمون ... ثم اغمسيه من الجهة المقابلة للجلد في السمسم المحمص . 2. رصي السلمون في صينية. ثم يشوى في فرن متوسط حرارته ١٨٠ درجة ، الى ان تتسرب منه سوائل بيضاء ( علامة نضجه ) ، و في العادة تكون المدة تتروح مابين ١٢ الى ١٥ دقيقة .بالنسبة لكريمة الجنزبيل: 3. في مقلاة ، سخني الزبدة ... ضيفي اليها البصل ، ثم الثوم و الجنزبيل .. و تقلب المكونات مع بعض . 4. يضاف الخل و يطهى المزيج الى ان يتبخر الخل . 5. اسكبي فوق الكل كوب الكريما و تملح الصلصة و يضاف الفلفل الاسود حسب الرغبة. 6. في صحن التقديم : يكفي وضع الصلصة كسرير لاستقبال شرائح السلمون المشوية ... [size=16][size=16][size=16][size=18][size=18][size=18][size=18][size=18][size=28][size=16]
__تقبلو مني فائق الاحترام والتقدير__[/size][/size][/size][/size][/size][/size][/size][/size][/size][/size] هناء1995[/url] ,[url=member.php?u=8304]الغزالة معجبون بهذا | |
|
M!do Lado ادارة المنتـدي
الدولة : Khartoum, Sudan عدد المساهمات : 2373 نقاط نشاط : 4288 السٌّمعَة : 147 العمر : 27
| موضوع: رد: طريقة تحضير سلمون بالسمسم وكريمة الزنجبيل كما يقدم في المطاع 5 نجوم بالصور 2013 الأربعاء يناير 08, 2014 5:17 pm | |
| السلام علیکم : ماشاء الله تبارک الله موضوع جمیل .. ورائــع تقبل تحیاتــی الحارة .. دمتا مبدعا ,, فی انتظار جدیــدک دوما ... وشکـــرا
| |
|