المقادير:
العجينة:
3 كميات دقيق
كمية سمن ذائب مخلط بقليل من الزيت
قرصة ملح
3/4 دقيق سكر ناعم
1/2 كأس حليب دافئ
ماء ورد
1/2 ملعقة صغيرة خميرة حلويات
الحشو:
3 كميات لوز مرحي
كمية سكر ناعم
فانيليا
ملعقة سمن ذائب
ماء ورد
للتزين:
صفار بيض ولوز مرحي خشن
الطريقة اعداد التشاراك
في إناء ضعي الطحين والخميرة والسكر الرطب واخلطي , ثم ضعي السمن (يجب أن لا يكون سخن) وحكي جيدا بيديك حتى يتشرب الطحين السمن. بعدها بللي الخليط بالتدريج بالحليب وماء الورد.
الآن، لديك عجينة متجانسة،غطيهاببلاستك غذائي ودعيها ترتاح3ساعات أوأكثر
في إناء ضعي الطحين والخميرة والسكر الرطب واخلطي , ثم ضعي السمن (يجب أن لا يكون سخن) وحكي جيدا بيديك حتى يتشرب الطحين السمن. بعدها بللي الخليط بالتدريج بالحليب وماء الورد. الآن، لديك عجينة متجانسة،غطيهاببلاستك غذائي ودعيها ترتاح3ساعات أوأكثر
حضري الحشو بخلط اللوز و السكر الرطب و الفانيليا وملعقة السمن وبلليه بماء الورد حتى تحصلي على عجينة لوز طرية.
بعد أن ترتاح العجينه افرديها على طاولة مرشوشة بالطحين وقطعي مثلثات بطول 12 أو 14 سنتيمتر
قطعي مثلثات بطول 12 أو 14 سنتيمتر
ضعي عجينة اللوز على طرف المثلث
إلوي العجينة لين تجيك علي شكل الكرواسون او الجمبري اوهلالي
ادهني الهلال بصفار البيض ورشي عليه لوز مبشور خشن ضعي الهلالات على صينية فرن مرشوشة بالطحين وأدخليها في فرن مسخن 180 درجة
الرئيسية
البوابة
