· بالإضافة إلى الطعم اللذيذ الرائع ، يُعد التُفاح سلة من الفوائد الصحية ،
وفي كل يوم يظهر سبب يحثنا على تناول التفاح يومياً ،
وهنا نورد خمسة أسباب تجعلنا نأكل التفاح يومياً :
1) أغذية بطيئة الهضم :
حتوي التفاح على مقادير وافية من الألياف ( 5 غرامات ، أو 20% من القيمة اليومية ) ،
وهي تتطلب وقت طويل لهضمها وبالتالي تؤخر عملية أحساسك بالجوع
، ومن جانب ثاني ، إن السكريات في التفاح تدخل مجرى الدم تدريجياً ،
مما يساعد على ابقاء نسبة السكر في الدم ومستويات الأنسولين بمستوى
ثابت ، فيشعرك ذلك بالشبع لأطول فترة لازمه ، عكس الوجبات الأخرى
التي يندفع سكرها إلى الدم بسرعة ويستهلك بسرعة ما يشعرك بالجوع بسرعة !.
ومن المعروف في مجال التغذية أن الألياف تختزن فيما بينها الكثير من
الماء ، وبالتالي فهي تساعد على طراوة المعدة ، ومنع الإمساك .
2) تساعدك على التنفس :
دراسات عديدة أكدت أن تناول النساء للتفاح أثناء فترة الحمل يفيد في
وقاية أطفالهُنَ من الأصابة بمرض الربو – قبل سن الخامسة ،
وذهب بعض الباحثين من المملكة المتحدة في الآونة الأخيرة أن أكل التفاح
يحمي أيضاً رئة البالغين ، وخفض خطر الأصابة
( بالربو وسرطان الرئة وأمراض اخرى )
3) تنظيم الكولسترول في الدم :
من مميزات التفاح الصحية اشتماله على عنصرين رئيسيين ، البكتين
( نوع من الألياف ) والبوليفينول ( مضادات الأكسدة القوية ) ،
حيث يمكن لتفاحة تنظيم مستويات الكولسترول ومنع أكسدة الكولسترول
السيئ ، وبالتالي الحيلولة دون أنسداد الشرايين ،
4)مكافحة السرطان :
أظهرت الدراسات المختبرية أن عدة مركبات في عصير فاكهة التفاح
تعمل على كبح نمو الخلايا السرطانية ، ولكن هذا المفعول يكون أقوى
عند تناول التفاح كاملاً طازجاً ، وقد وجد باحثون أيطاليون أن الناس
الذين يتناولون تفاحة يومياً تنخفض عندهم احتملات الإصابة بسرطانات عدة
( السرطان الفموي البلعومي ، والقولون والثدي والمبيض والبروستات وغيرها )
4)أنها تجعلكَ أكثر ذكاءً :
ربما لأنها تزيد إنتاج ( الأستيل كولين ) وهي مادة كيميائية تنقل الرسائل
بين الخلايا العصبية ، وأيضاً تقلل من احتمالات بمرض ( الزهايمر ) ،
وتساعدك على الاحتفاظ بذهنية حادة وقوية ، وتعزز ذاكرتك .
أنتبه
( لتحقيق أقصى قدر من المنافع لا تُزل قشور التفاح ،
لأنها تحوي أكسدة من 2-6 مرات أكثر من الثمرة نفسها )
الرئيسية
البوابة
