أغذية هامة لمرض السكري
_ تثبت الدراسات فائدة مستخلص الحلبة في خفض نسبة السكر في الدم، لاحتوائه على حمض "الكومارين" والذي يعمل أيضاً كمضاد للفيروسات والجراثيم.
_ يؤدّي تناول حبة متوسطة من البصل يومياً إلى خفض كميّة السكر في دم المصاب لتعويض نقص الأنسولين.
_ يساعد تناول الخيار المخلّل مع وجبة غنية بالنشويات كالمعجنات المصنوعة من الدقيق الأبيض في خفض نسبة السكر في الدم إلى الحدّ الطبيعي لها.
_ يتفق الخبراء على أن الكوسى المسلوقة تنظم السكر في الدم.